Wist je dat broccoli een echt gezondheidsbommetje is? Deze groene groente is enorm rijk aan voedingsvezels, vitaminen en mineralen en heeft daardoor een hoge voedingswaarde. Broccoli behoort, samen met onder andere bloemkool en spruitjes, tot de familie van de koolsoorten (Brassicaceae). Heel kenmerkend voor deze koolfamilie zijn de zwavelhoudende componenten, namelijk glucosinolaten. Dit zijn de essentiële voorlopers om de actieve stof sulforafaan te bekomen. En net deze stof wordt door Sulfodyne® in geïsoleerde en gestabiliseerde vorm aangeboden. Hier ging maar liefst 20 jaar onderzoek aan vooraf!
Therapeutische werking van Sulfodyne®
De werking van de actieve stof van Sulfodyne® is gebaseerd op drie belangrijke eigenschappen. Zo heeft sulforafaan zowel een antioxidatieve, celbeschermende als anti-inflammatoire werking. Het extract kan hierdoor voor diverse therapeutische doeleinden worden ingezet.
1. Antioxidatieve werking
- Ontgifting
Voor de eliminatie van toxische stoffen maakt ons lichaam gebruik van zogenaamde ontgiftingsenzymen.
Sulforafaan speelt hier op in door zijn indirecte antioxidatieve werking. Met “indirect” wordt bedoeld dat ze de schadelijke vrije radicalen niet zelf neutraliseren, maar beschermende mechanismen in de cel in gang zetten.
Zo worden bijvoorbeeld (fase 2) ontgiftingsenzymen gestimuleerd, die een rol spelen bij de inactivatie van toxische stoffen en hun uiteindelijke uitscheiding bevorderen. Bovendien wekken deze enzymen een langdurige antioxidantwerking op door een ‘leger’ antioxidanten in te zetten. Deze antioxidanten blijven nog actief lang nadat de sulforafaan het lichaam terug verlaten heeft en kan dagen aanhouden.
In feite is het resultaat tweevoudig: een reinigingskuur waarbij er een betere afvoer is van schadelijke stoffen via de urine, én er wordt een netwerk van lichaamseigen antioxidanten geactiveerd. Dit is wat men een duurzame antioxidant noemt.
Dierenstudies toonden een beschermende leverwerking aan tegen alcohol. Dit was te danken aan de opgedreven antioxidant capaciteit en een afname van stressproteïnen. Steeds meer onderzoek bevestigt de beschermende werking tegen xenobiotica (lichaamsvreemde stoffen) en potentieel schadelijke stoffen door de activatie van deze antioxidatieve mechanismen in ons lichaam.
2. Anti-inflammatoire werking
- Gezonde gewrichten
Sulforafaan werkt voor zijn ontstekingsremmende effecten in op een belangrijke schakel in het inflammatieproces (NF-ĸB). (De rol van NF-ĸB staat hier ook beschreven).
Bovendien worden pro-inflammatoire stoffen zoals interleukines, prostaglandines, stikstofoxide en TNF-α rechtstreeks onderdrukt.
Studies tonen aan dat sulforafaan na inname ook in de synoviale vloeistof (gewrichtsvloeistof die werkt als smeermiddel) teruggevonden wordt. Dit zorgt voor minder ontsteking ter hoogte van de gewrichten en vermindert afbraak van het gewrichtskraakbeen.
3. Immunologische werking
- Ondersteunen immuunsysteem
Sulforafaan zorgt voor een verbeterde immuunrespons door de activatie van ‘Natural killer’ (NK) cellen en de fagocytose van macrofagen.
De NK cellen spelen een belangrijke rol in de ondersteuning van ons immuunsysteem bij de verdediging tegen infecties.
Fagocytose is een niet-specifieke reactie van ons afweersysteem tegen pathogenen. De mogelijke ziekteverwekkers worden zo ingesloten en uiteindelijk onschadelijk gemaakt door verdere afbraak.
Een beschermende activiteit van sulforafaan bij infecties met Helicobacter pylori (een veelvoorkomende oorzaak van maagzweren) en het influenza virus werden waargenomen.
4. Optimalisatie bloedsuikerwaarden
- Glucose regulatie
Sulforafaan zorgt tevens voor een verbeterde glucose regulatie. Dit door het afremmen van enzymen die nodig zijn voor de aanmaak van glucose. Verschillende studies tonen een gunstig effect aan bij patiënten met type 2 diabetes.
5. Neuroprotectief effect
- Zenuwstelsel
Door de neuroprotectieve werking heeft sulforafaan een gunstig effect op de goede werking van de hersenen. Studies tonen hierbij een beschermend effect aan bij onder andere de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Bij mensen met autisme werd verbeterde sociale interactie en verbale communicatie waargenomen.
Sulforafaan als werkzame stof in Sulfodyne®
De gezondheidsbevorderende effecten van broccoli zijn toe te schrijven aan isothiocyanaten, een groep van krachtige fytonutriënten, waartoe ook sulforafaan behoort. Hun voorlopers, glucosinolaten, komen voornamelijk voor in groenten van de koolfamilie. Tijdens het consumeren worden de glucosinolaten reeds in de mond door het enzym myrosinase (ook aanwezig in de plant) omgezet tot de typisch scherpsmakende isothiocyanaten. Daarna zetten de bacteriën van de darmflora dit proces nog gedeeltelijk verder. Meer dan een halve eeuw onderzoek heeft meermaals de beschermende invloed aangetoond van deze actieve stoffen.
Deze omzetting is een essentiële activatiestap, gezien de precusor van sulforafaan (glucorafanine) zelf inactief is. De natuurlijke omzetting in het lichaam heeft echter slechts een lage opbrengst van sulforafaan. Zo geeft 10 mg van ingenomen glucorafanine gemiddeld 0, 45 mg sulforafaan vrij in het lichaam. Daarnaast beïnvloeden verschillende factoren het gehalte aan glucorafanine in broccoli. Zo verlagen de bewaring en de bereiding van broccoli het gehalte aan glucorafanine. Bovendien inactiveert het koken van broccoli het enzym nodig voor de omzetting van glucorafanine naar het actieve sulforafaan.
Sulfodyne® levert sulforafaan in zijn bioactieve en vrije vorm aan. De sulforafaan in Sulfodyne® is afgeleid uit een broccolizaadextract. Dit exclusieve product is het resultaat van meer dan 20 jaar doorgedreven onderzoek. Sulfodyne® bevat een hoogwaardige kwaliteit van het gestabiliseerde eindmolecule. Bijgevolg vereist het geen verdere omzetting in het lichaam wat zorgt voor een optimale biobeschikbaarheid. Ter voorbeeld: 10 mg ingenomen sulforafaan (Sulfodyne®) brengt 7,1 mg sulforafaan in het lichaam. Zo kan je direct na inname genieten van de gezondheidsbevorderende eigenschappen.
In welk Quercus product kan je Sulfodyne® terugvinden?
Gezien sulforafaan de lever helpt om toxines uit te scheiden mocht dit unieke ingrediënt dan ook niet ontbreken in Quercus Liv-Dtox®. Eén dagdosis van Quercus Liv-Dtox® is vergelijkbaar met maar liefst 200g rauwe broccoli!
Tip: Net zoals broccoli bewaar je Quercus Liv-Dtox® beter in de koelkast voor een optimaal behoud van de actieve bestanddelen.
↪ Bekijk de Liv-Dtox productpagina
Oak Pharma BV verklaart dat alle informatie op deze niet-commerciële blog uitsluitend bedoeld is voor professionele gebruikers. De verstrekte informatie in dit document valt hierdoor niet onder verordening (EG) nr. 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen.
Referenties
The antioxidant responsive element (ARE) may explain the protective effects of cruciferous vegetables on cancer. Finley et al. (2003). Nutrition reviews, 61 (7): 250-254.
Broccoli Sprout Extract Alleviates Alcohol-Induced Oxidative Stress and Endoplasmic Reticulum Stress in C57BL/6 Mice. Lei P et al. (2018). J. Agric. Food Chem., 66, 5574−5580.
The role of nuclear factor erythroid 2-related factor 2 in hepatoprotective activity of natural products: A review. Iranshahya M et al. (2018). Food and Chemical Toxicology 120: 261–276.
Nuclear factor kappa B is a molecular target for sulforaphane-mediated anti-inflammatory mechanisms. Heiss et al. (2001). J Biol Chem, 276(34): 32008-32015.
Isothiocyanates are detected in human synovial fluid following broccoli consumption and can affect the tissues of the knee joint. Davidson et al. (2017). Scientific Reports 7: 3398.
Sulforaphane Modulates Joint Inflammation in a Murine Model of Complete Freund’s Adjuvant-Induced Mono-Arthritis. Rodrigues (2018). Molecules, 23: 988.
Sulforaphane: Its “Coming of Age” as a Clinically Relevant Nutraceutical in the Prevention and Treatment of Chronic Disease. Houghton (2019). Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2019.
Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes. Axelsson (2017). Sci Transl Med, 9(394): 4477.
The neuroprotective mechanisms and effects of sulforaphane. Klomparens (2019). Brain Circ, 5(2): 74-83.
Fruit and vegetable intake and incidence of bladder cancer in a male prospective cohort. Michaud et al. (1999). J Natl Cancer Inst, 91 (7): 605-613.
Brassica vegetables and prostate cancer risk: a review of the epidemiological evidence. Kristal et al. (2002). Nutr Cancer 42 (1): 1-9.
Sulforaphane and its metabolite mediate growth arrest and apoptosis in human prostate cancer cells. Chiao (2002). Int J Oncol, 20(3): 631-636.
Brassica, biotransformation and cancer risk: genetic polymorphisms alter the preventive effects of cruciferous vegetables. Lampe et al. (2002). J Nutr., 132(10): 2991-2994.
Breast cancer risk in premenopausal women is inversely associated with consumption of broccoli, a source of isothiocyanates, but is not modified by GST genotyp. Ambrosone et al. (2004). J Nutr., 134(5): 1134-1138.
Cruciferous vegetables intake and the risk of colorectal cancer: a meta-analysis of observational studies. Wu et al. (2013). Ann Oncol, 24(4): 1079-1087.
Cruciferous vegetable intake is inversely associated with lung cancer risk among smokers: a case-control study. Tang et al. (2010). BMC Cancer, 10: 162.
The Effect of Post-Harvest and Packaging Treatments on Glucoraphanin Concentration in Broccoli (Brassica oleracea var. italica). Rangkadilok et al. (2002). J. Agric. Food Chem., 50 (25): 7386–7391.
Disposition of glucosinolates and sulforaphane in humans after ingestion of steamed and fresh broccoli. Conaway CC et al. (2000). Nutr Cancer, 38(2): 168-178.
Sulforaphane Bioavailability from Glucoraphanin-Rich Broccoli: Control by Active Endogenous Myrosinase. Fahey JW et al. (2015). PLoS ONE 10(11):